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因着每日只排五十桌,这预定的册子足足排到了半个月以后。一时之间,整个京城里头的酒楼都有些眼红这鸢月楼。
鸢月楼中同时推出了玉宾牌制度,类似于现代的会员卡,宴请的客人可以得到一张玉宾牌,以材质分为上中下三等,每次消费计账,在玉宾账上放两百两银子即打九折,放五百两银子即打八折,放一千两银子即打七折,账目上的银两可以在每次吃饭时折抵。
每消费五十两银子账目上便可多添一两银子,消费一百两银子便可送一道招牌菜品。
这样的制度叫人新鲜,也叫那些囊中羞涩的人望洋兴叹。如此一来,只有京城之中的大富之家,才能成为鸢月楼玉宾册上的玉宾了。
忙活了几日,左思鸢没想到这酒楼的生意竟会这么好,一时之间一个人当两个人使,忙得脚不沾地,喝口水的工夫都找不出。
晚间好不容易关了酒楼,左思鸢累得连走路的力气都没有。主仆几人关了门,茶香轻轻替左思鸢捏肩捶腿,新请的账房先生晁明拨弄着手里的算盘对账,越对眼睛里头的光彩越盛:“小姐,这短短三日的工夫,除开材料和人工的花费,咱们便已经净赚了六百两银子！”
六百两？
几人面面相觑,俱是一喜。
想不到短短三天就回了本,左思鸢也觉自己做梦一般。
“既然有了这些银子,不如就再添些人手。”左思鸢喝了一口茶,“再贴个告示出去,招两个信得过的厨子回来,厨房里头人手不够。”
“还有,咱们如今在城南,也该在这间物色一个新宅子了。茶香,你这几日就在这附近留意着,看有没有合适的,先不用着急,再过几日进账多了,手头更宽裕。咱们找个大点的,住着也宽敞。”
左思鸢将心中的盘算一个个数出来,她自个讲着起劲,周嫂子茶香几人听着也欣喜:“还有,左氏粥铺,我也打算引过来。那处的不用丢,只再招几个人来教了手艺,酒楼早上也将早饭生意做起来,才不浪费了这么大的地方。只是这鸢月楼来的人,又比那边的宽裕些,自然不愿意和那些乡野粗民在一起,因此这边的早点要做得精致些,定价也要更高,至于菜品,我还得琢磨琢磨。”
有一个词,叫对症下药。左思鸢想做挣钱的生意,她开酒楼,再不跟以前开粥铺一样,她的目标客户便也跟开粥铺时不同。
如今的鸢月楼,做的是中端生意,口袋里有些银钱的,或许都能在鸢月楼里一饱口福。可是这地方是在京城里,京城里遍地达官贵胄、富绅阔贾,他们口袋里头的银钱让人难以想象,若是不做他们的生意,简直是可惜了银子。
左思鸢的愿望,是攒了钱以后,再在京城中最繁华富庶的地方开一家真正的高端酒楼,只服务那些上层贵族和富足商贾。
只是这个想法她还没有告诉他们,做事得一步一步来,鸢月楼的招牌打响了,在这京城里站稳了脚跟,才好往更远更高的地方谋划。
周嫂子大柱几人没想到开酒楼来钱这么快,他们的月钱也翻了一番,个个激动不已,躺在床上翻来覆去地睡不着,庆幸自己跟了个好主子,往后都能过上好日子。
鸢月楼开了半个月,因为每日只限五十桌,也未见多忙乱,倒是早点生意一做,看起来倒比晚间更加火爆。
茶香物色了几番,因着这地段不错,倒是难得寻到什么合适的屋子要出手。又因鸢月楼中太忙,一来二去也耽搁了下来。
因此,每日闭户以后,几人还要往家中赶,本就筋疲力尽,倒是徒添了麻烦。
厨子招好上了手,左思鸢便清闲了不少,倒是有了点女东家的样子。鸢月楼里间有几间客房,许是原来的楼里头还做过客栈生意,左思鸢将几间客房改做包厢,留了两间改造一番,做休息的所在。
一间厢房里头燃了淡淡的苏合香,垂了杏色的蝴蝶花折枝帘子,左思鸢绕了一个圆月髻,斜插一只雀鸟点翠衔红珠簪子,璎珞苏子垂在她的额前,更衬得肌肤塞雪。
茶香剪了一只插瓶里头的新鲜芍药插在左思鸢鬓上,一时之间竟然看怔了眼,笑道:“我的小姐,我今儿才知道,什么叫做人比花娇！”
左思鸢啐她一口:“你的小嘴现在真是越来越甜了。”
“别的不说。”茶香细细打量了一番左思鸢,“小姐如今越发有从
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